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六角在站穩多國茶飲市場龍頭後，2年前開始拓展餐食版圖，董事長王耀輝表示，目前銀座杏子日式豬排至去年底已開設13家直營店，營收佔比達18.57％；此外，今年第一季推出的合作品牌「段純貞牛肉麵」，首家店位於台北信義華納威秀，雖然店內僅有36個座位，卻創造出一天12～13次的高翻桌率，顯見相當獲得市場認同，因此為增添業績成長動能，今年兩大品牌將加速展店，要再各開7個據點。
從營收來看，估計「銀座杏子日式豬排」、「段純貞牛肉麵」在快速展店後，今年營收佔比將分別提高至35％及4％。
王耀輝進一步表示，六角一直以來都是以茶飲為營收主力，相信接下來餐飲事業，透過在26個國家的發展基礎，可以把旗下餐飲品牌帶到國外，他形容這就像「細胞分裂一樣」，可以加速版圖擴展、攻佔全球市場。
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六角（2732）為了擴大集團營運動能，旗下「餐」、「飲」兩大事業將全力衝刺展店，其中「銀座杏子日式豬排」與合作品牌「段純貞牛肉麵」兩大餐食品牌，今年要各展7家店，「CHATIME日出茶太」則要在全球展店120家，另外還要發展沖泡式或罐裝茶飲，以拓展新市場通路。
整體來看，目前六角的餐飲版圖跨足澳洲、美國、中國大陸、日本等26個國家，王耀輝說，這都可作為其他品牌的發展基礎，以Chatime日出茶太來說，公司在東協市場的印尼、馬來西亞與緬甸等國都已是市場領導品牌，其中馬來西亞市佔率更達8成，而這也成功已吸引代理商積極洽談六角旗下其他品牌如「Bake Code」等的代理權。
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另外，王耀輝表示，其實茶飲市場不只侷限於外帶茶飲，因此六角日前就投入三合一奶茶、可回沖式奶茶等即飲產品的開發，現階段已在國內家樂福上架，並在PC Home及7-ibon電商等電商通路販售，今年還要跨至海外市場，預計會是公司第三個成長引擎。
▲六角董事長王耀輝。（圖／記者李孟璇攝）
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而茶飲部分，旗下「CHATIME日出茶太」預計在全球要展120家店以上，王耀輝說，由於公司去年新增多國的代理商，隨著既有的合作夥伴持續擴大當地市場佔有率，將可順利拓點，同時也會淘汰表現比較不好的店，估計淨增加店數約在百店左右，營收可望年成長14～15％。
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